Ксиліт. Солодощі з ксилітом

Ксиліт – це багатоатомний спирт. Його отримують шляхом пресування рослинної сировини, наприклад, кори берези, листя кукурудзи, лушпиння насіння соняшнику. Він є харчовою добавкою Е967 як піжсолоджувач, стабілізатор, емульгатор.
.
А тепер поговоримо про карієсогенні бактерії. Коли людина вживає звичайні солодощі, карієсогенні бактерії споживають вуглеводи і виділяють кислоту, яка порушує баланс мінералів емалі, роблячи її крихкою.
Вживаючи цукерки чи жувальні гумки з ксилітом, ми заганяємо бактерії в пастку😎 На відміну від людини, в них немає ферментів для перетравлення ксиліту. Тому бактерії або гинуть, або у них дуже різко знижується активність.
.
➕Плюси солодощів з ксилітом:
– Перешкоджають розмноженню карієсогенних бактерій і знижує ризик розвитку карієсу;
– Приводять в норму кислотно-лужний баланс, зміцнюючи емаль;
– Позитивно діють на стан ясен, зменшуючи кількість зубного нальоту і ризик розвитку захворювань пародонту;
– Посилюють слиновиділення і покращують захисні властивості слини;
– Мінімально впливають на рівень цукру та інсуліну в крові;
– На 40% менш калорійні, ніж солодощі з цукром;
– Протигрибкова дія. Candida albicans харчується глюкозою, а при заміні її на ксиліт поступово згасає.
.
Ксиліт додають в жувальні гумки, льодяники, зубні пасти, спреї для ротової порожнини, ополіскувачі, флоси.
.
Порадуйте свою дитину корисними смаколиками навіть після відвідування стоматолога